Colorant alimentaire en poudre marron ScrapCooking 5 g – Pâtisserie et glaçages
Donnez une teinte marron intense à vos desserts et décors grâce au colorant alimentaire en poudre marron ScrapCooking 5 g. Très concentré et au goût neutre, il permet de colorer différentes préparations sans en modifier la saveur.
Sa texture en poudre facilite un dosage progressif : vous pouvez ajouter une petite quantité, mélanger, puis ajuster la teinte jusqu’au résultat recherché, tout en respectant le dosage maximal de 0,2 g par kg de préparation.
Ce colorant convient à de nombreuses réalisations de pâtisserie créative, comme les macarons, glaçages, ganaches, pâtes à sucre ou desserts multicolores. Sa couleur marron peut aussi être intéressante pour créer des décors aux tonalités chocolatées, boisées ou automnales.
Un colorant marron polyvalent pour la pâtisserie créative
Le colorant en poudre ScrapCooking peut être utilisé dans différentes préparations sucrées et confiseries. Il permet notamment de travailler des nuances marron pour des créations à thème, des décors saisonniers ou des pâtisseries nécessitant une couleur plus naturelle.
Il peut servir pour :
- des macarons ;
- des glaçages ;
- des ganaches ;
- de la pâte à sucre ;
- des desserts multicolores de type rainbow cake ;
- d’autres préparations compatibles avec les colorants alimentaires.
Sa forte concentration permet d’obtenir une couleur visible avec une petite quantité de poudre.
Un dosage précis pour ajuster l’intensité
L’un des avantages du format poudre est de pouvoir contrôler progressivement le rendu. Une petite quantité peut suffire pour obtenir une nuance légère, tandis qu’un dosage plus important permet d’intensifier le marron.
Il est néanmoins indispensable de respecter la limite indiquée par le fabricant :
Dosage maximal : 0,2 g de colorant par kg de préparation.
Le colorant ne doit pas être consommé directement.
Un pot de 5 g refermable
Le produit est conditionné dans un pot refermable de 5 g, pratique pour protéger la poudre entre deux utilisations.
Après ouverture, conserver le colorant à l’abri de la lumière et de l’humidité afin de préserver ses qualités dans de bonnes conditions.
Ce colorant alimentaire est fabriqué en France.
Caractéristiques du colorant ScrapCooking
- Marque : ScrapCooking
- Type de produit : colorant alimentaire
- Format : poudre
- Couleur : marron
- Poids net : 5 g
- Goût : neutre
- Utilisations : pâtisserie et confiserie
- Exemples : macarons, glaçages, ganaches, pâte à sucre, rainbow cake
- Dosage maximal : 0,2 g/kg de préparation
- Conditionnement : pot refermable
- Fabrication : France
- Conservation après ouverture : à l’abri de la lumière et de l’humidité
Ingrédients et précautions
Ingrédients : colorants : azorubine E122*, tartrazine E102*, rouge allura AC E129*, bleu brillant FCF E133.
*Peut avoir des effets indésirables sur l’activité et l’attention des enfants.
Ne pas ingérer en l’état. Ne pas inhaler. Ne pas mettre dans les yeux.
Fiche technique
- Type d'article
- Colorant alimentaire
- Format de vente
- Individuel
- Couleur
- Marron
- Segment_PLUFIN
- Low
- Utilisation
- Poudre
- Forme/texture
- Coloration * Le prix public constaté correspond au prix appliqué à l’article lors de sa mise sur le marché.
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