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photo-Préparation colorante marron châtaigne en poudre d’origine naturelle ScrapCooking 10 g – Pâtisserie et glaçages
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Préparation colorante marron châtaigne en poudre d’origine naturelle ScrapCooking 10 g – Pâtisserie et glaçages
Préparation colorante marron châtaigne en poudre d’origine naturelle ScrapCooking 10 g – Pâtisserie et glaçages

Préparation colorante marron châtaigne en poudre d’origine naturelle ScrapCooking 10 g – Pâtisserie et glaçages

ScrapCooking
3,99 € TTC
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Référence
ART0044720
Produit en stock
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Apportez une teinte marron châtaigne chaleureuse à vos créations avec la préparation colorante en poudre d’origine naturelle ScrapCooking 10 g. Adaptée à la pâtisserie et à la confiserie, elle permet de colorer différentes préparations comme les meringues, glaçages, crèmes au beurre, macarons, glaces, laitages ou encore la pâte à sucre.

Sa nuance douce convient particulièrement aux desserts aux tonalités automnales, naturelles ou gourmandes. Elle offre un rendu particulièrement intéressant lors d’une utilisation à froid, notamment dans les glaçages et crèmes.

Une couleur marron châtaigne pour des créations chaleureuses

Cette préparation colorante permet de travailler des tons bruns subtils sans recourir uniquement à des décors de surface.

Elle peut notamment être utilisée dans :

  • des glaçages ;
  • des crèmes au beurre ;
  • des meringues ;
  • des macarons ;
  • des glaces et laitages ;
  • de la pâte à sucre ;
  • d’autres préparations de pâtisserie et de confiserie.

La quantité incorporée peut être ajustée progressivement selon l’intensité souhaitée.

Une utilisation à froid recommandée

Les préparations colorantes d’origine naturelle peuvent être sensibles à la chaleur. Pour préserver au mieux la teinte marron châtaigne, il est donc conseillé de privilégier une utilisation à froid lorsque la recette le permet.

La poudre peut être ajoutée directement à la préparation ou être préalablement diluée dans quelques gouttes d’eau avant incorporation.

Une poudre facile à réutiliser

Sous l’effet de la chaleur ou de l’humidité, la poudre peut parfois se compacter. Ce phénomène n’altère pas ses propriétés colorantes.

Si nécessaire, prélevez la quantité souhaitée puis écrasez-la avec le dos d’une cuillère afin de retrouver une texture plus fine avant utilisation.

Après ouverture, conserver le produit à l’abri de la lumière et de l’humidité.

Caractéristiques de la préparation ScrapCooking

  • Marque : ScrapCooking
  • Type de produit : préparation colorante alimentaire
  • Format : poudre
  • Couleur : marron châtaigne
  • Origine : préparation colorante d’origine naturelle
  • Poids net : 10 g
  • Utilisations : pâtisseries et confiseries
  • Exemples d’utilisation : meringues, pâtisseries, glaces, laitages, glaçages, crèmes au beurre, macarons, pâte à sucre
  • Dosage : à ajuster selon la couleur souhaitée
  • Utilisation recommandée : à froid pour mieux préserver la teinte
  • Conservation après ouverture : à l’abri de la lumière et de l’humidité

Ingrédients et allergènes

Ingrédients : extrait d’ORGE malté.

Allergène : contient du GLUTEN.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

  • Énergie : 1566 kJ / 374 kcal
  • Matières grasses : < 1 g
  • Dont acides gras saturés : 0,1 g
  • Glucides : 90 g
  • Dont sucres : 3 g
  • Protéines : 4 g
  • Sel : 0,23 g

Précautions d’utilisation

Ne pas ingérer en l’état. Ne pas inhaler. Ne pas mettre dans les yeux.

Conserver ces instructions.

Fiche technique

Type d'article
Colorant alimentaire
Format de vente
Individuel
Couleur
Marron
Segment_PLUFIN
Low
Utilisation
Poudre
Forme/texture
Coloration
* Le prix public constaté correspond au prix appliqué à l’article lors de sa mise sur le marché.

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